上一年暂停店中店今日又推便利店库迪未抛弃5万家扩张速度

  新春假日刚完毕，咖啡茶饮企业不谋而合开端聚集线下门店的布局调整。喜茶刚刚发布暂停加盟店后，库迪咖啡（以下简称“库迪”）宣告推出便利店型，进军便利店职业。据悉，库迪咖啡晋级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。库迪方面泄漏，公司保持2025年末5万家门店终端的方针不变。

  库迪方面泄漏便利店将以咖啡为主题，并精选惯例便利店的产品品类。便利店除了会添加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类，还将出售包含中式面点、便利在内的惯例便利店热食产品。门店形象将以“库迪咖啡便利店”的方式展现。

  南都记者整理库迪现在具有的门店形状可知，库迪当下包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。咖啡店兼并了原有的规范店和快取店的功用；店中店实行的是本来的快捷店的功用，植入到相关的连锁业态，赋能协作品牌。别的上述说到的便利店的引流品类如冰淇淋、西式现制蛋挞等也会在咖啡店上架。

  库迪咖啡首席战略官李颖波表明，便利店作为线下零售的首要业态，是使用户得到满意即时需求的重要途径。咖啡作为日常日子的必需品，具有高频刚需特点，和便利店场景有着天然的匹配度。我国便利店尚处于开展的初级阶段，尽管数目很多，但很多门店办理手法落后、盈余能力差。库迪咖啡将使用品牌、品类和数字化办理能力的优势，全面赋能职业，进步单店收入。

  这一次推出便利店形状实际上也是库迪“触手可及”方案的一部分，值得一提的是，上一次涉及到“触手可及”方案的调整动作是库迪宣告暂停“店中店”方式的招商。其时，库迪关于暂停动作回应称，近期将会集整理和优化现有快捷店的运营办理，保证保持杰出安稳的运营状况，为加快速度进行开展奠定坚实的根底，“触手可及”方案未来将继续推动。其时，外界对“店中店”的争议声颇多，以为不少“店中店”镶嵌在随意的街角处或仅仅显露一个窗口，严峻危害品牌形象，给顾客一种脏乱差的体感。

  能够看到，库迪上一年以来不断在调整其门店形状，但其并没有缓下门店扩张的脚步，“开店”依然是库迪的首要方针，仅仅，要开“什么形状”的店，或许是库迪接下来需求考虑的战略要点。

  无论是咖啡仍是茶饮职业，前期张狂开店“跑马圈地”成了心照不宣的经营战略，傍边加盟店更是首要的扩张方式。但在前几日，喜茶宣告暂停工作合伙请求，即时暂停加盟的音讯放出后，不得不让职业开端反思，一味寻求规划，对现阶段的咖啡茶饮品牌是不是现已弊大于利？

  喜茶在内部信中直指出，曩昔几年来，出于本钱意图、营收赢利考量的价格战、盲意图门店规划扩张，导致职业堕入同质化竞赛与门店过剩，在这样的一个过程中，用户的需求反而被选择性疏忽了。广泛同质化的产品品牌体会、过度的规划扩张，严峻耗费用户的喜欢，也严峻危害整个职业的根基。而与茶饮职业有着类似扩张逻辑的咖啡品牌，或许也到了需求正视这一问题的时分。能预见，怎么有用调整门店形状，将单店收入最大化进步，接下来或将成为各茶饮和咖啡品牌不得不“慢下来”考虑的要点。